ostkaka

Matmammans enkla ostkaka

Enkel ostkaka smakar fest!

Ostkaka är en av julens höjdpunkter. Men riktig ostkaka tar sin tid att laga så jag brukar laga denna enkla variant. Lätt som en plätt – och jättegott!

Det här behövs:

500 g Keso
½ dl sötmandel samt 1 riven bittermandlar
3 ägg
5 msk socker
½ dl vetemjöl
3 dl mjölk eller gräddmjölk

Gör så här:

Skålla och skala sötmandeln och hacka den. Vispa ägg och socker och blanda mjöl, mjölk, grädde, keso och mandel i äggsmeten. Häll smeten i en ugnssäker form på 1 ½ liter. Grädda i 175-200 grader ungefär 1 timme. Servera den ljummen med sylt och grädde.

Tips: Gör ostkakan sockerfri genom att använda sötningsmedel istället för socker. Servera den då med vispad grädde och osockrade bär, läckert och gott för alla!

One thought on “Matmammans enkla ostkaka”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 841 andra följare

%d bloggare gillar detta: