Jag älskar att baka – och jag blir extra glad när jag kan baka något gott sockerfritt eftersom jag har flera diabetiker i släkten och den närmaste vänkretsen. Och visst finns det sötningsmedel som är helt acceptabla – men nu har jag testat Stevia Vital och det slår alla andra sötningsmedel som jag provat.
Stevia Vital finns både som socker och som extrakt – det sistnämnda i flera olika varianter med olika koncentration av sötma. Perfekt för den som vill ha socker i te eller kaffe!
Själv har jag provat steviasockret, med lysande resultat. ½ – 1 msk ersätter ungefär 1 dl strösocker – och kakorna blir söta utan minsta bismak. Vill du testa att baka med Stevia, prova mina lättbakade och goda vaniljkakor! Receptet är mormors – och trots att de är sötade med sötningsmedel smakar de precis som småkakor ska smaka!
Pingback: Frossa i rabarber! | Matmammans Blogg
Pingback: Fira vår mest älskade bulle… | Matmammans Blogg