Midsommar är verkligen en underbar helg! Nu är sommaren som ljusast, och vi kan njuta färska primörer och lättlagad festmat i glada vänners lag – eller i harmonisk ensamhet. För färskpotatisen och sillen smakar lika gott oavsett om vi befinner oss i skärgården, i en stuga på landet eller hemma i stan. Och även den som inte har fullt upp med aktiviteter under midsommarhelgen kan njuta av sommarvärmen, solen och underbar mat.
Själv har jag ätit många midsommarluncher ensam på balkongen och det är underbart att sitta där och njuta av sill och färskpotatis samtidigt som dragspelsmusiken ljuder från stereon!
På den här sidan samlar jag lite länkar till recept som kan passa just på midsommar. Hoppas du hittar något som passar just dig!
Här finns recept på min mammas goda matjessill – en klassiker på mitt midsommarbord. Prova den, du kommer inte att ångra dig!
Vill du krydda ditt eget midsommarbrännvin hittar du en fin kryddning här.
Ättikströmming är också en favorit – här finns ett läckert recept. Och varför inte testa Charlies läckra ceviche?
Jordgubbstårtan är förstås också en klassiker på midsommarhelgens kaffebord – och varför inte testa en vegansk variant också? Eller gör det riktigt bekvämt för dig och njut av jordgubbar med mjölk istället – gärna gammaldags mjölk. Mmm…
Jordgubbar med mjölk - en underbar midsommardessert!
Pingback: Snart är det midsommar i Matmammans kök… | Matmammans Blogg