Hem » Halloween » Läckra middagar och goda tillbehör! » Smakrika minipajer till Halloweenfesten

Smakrika minipajer till Halloweenfesten

Skriv in din epostadress för att prenumerera på den här bloggen och därmed få information om nya inlägg via epost.

Gör sällskap med 938 andra följare

De här minipajerna är otroligt enkla att göra och dessutom väldigt goda – och de går förstås lika bra att baka ut i en stor pajform! Här har jag valt en lite magrare deg, men det gör man förstås som man vill!

Deg:

3 dl vetemjöl

75 g smör

125 g Kesella (naturell)

Fyllning:

3 dl mjölk eller gräddmjölk (yoghurt eller fil går också bra – det ger fyllig och en aning syrlig äggstanning)

3 ägg

100 g riven ost av smakrik sort

1 liten burk inlagd jalapeño av valfri sort och styrka (brukar finnas i butikernas texmex-sortiment)

Garnering:

tunna strimlor av paprika (gärna orange) och salamistrimlor

Gör så här:

Blanda degen i matberedare eller för hand, och låt degen ligga kallt någon timme. Det går också bra att trycka ut degen i fyra eller sex minipajformar (eller en stor) och ställa dessa kallt.

Förgrädda pajskalen i 200 graders ugnsvärme i ca 10 minuter. Gör under tiden fyllningen. Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt salt och peppar.

Ta ut pajskalen. Fördela jalapeñon i skalen och häll över äggstanningen. Grädda i ugnen tills pajerna fått vacker färg och äggstanningen stelnat. Garnera med orange paprika och salamistrimlor och servera som förrätt eller bufférätt.


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 938 andra följare

%d bloggare gillar detta: