Hem » Soppa till vardags och fest! » Fisksoppa med sting

Fisksoppa med sting

Skriv in din epostadress för att prenumerera på den här bloggen och därmed få information om nya inlägg via epost.

Gör sällskap med 938 andra följare

Det här är en mycket lättlagad och god fisksoppa som passar dem som gillar hetta. Jag brukar använda vit fisk i den men lax eller makrill gör sig också fint i den här härliga soppan! Servera den med ett gott bröd och gärna aioli eller citronmajonnäs!

400 g vit fisk, t ex kolja

1 hackad gul lök

2-3 krossade eller finhackade vitlöksklyftor

1-2 morötter, slantade eller i mindre bitar

1 burk krossade tomater

1-2 färska tomater, delade i bitar

1½ l fiskbuljong (på tärning eller hemlagad)

salt, peppar, chilipulver

ett stänk tabasco eller annan hot sauce

Fräs lök, vitlök och morötter i lite olja tills de mjuknar. Strö över en gnutta chilipulver och stänk i några droppar hot sauce och låt detta fräsa med. Häll på de krossade tomaterna samt buljongen och låt koka i ca 10 minuter. Dela fisken i bitar och tillsätt den. Låt koka i ca 15 minuter. Tillsätt sedan de färska tomaterna och låt puttra ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar!

 


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 938 andra följare

%d bloggare gillar detta: